Het Leatherman jachtmes met de naam UKIAH is een vaststaand mes met een lemmet van de hoogwaardige staalsoort 154CM, wat een 3 maal langere optimale scherpheid biedt dan bijvoorbeeld het veel gebruikte 420HC messenstaal. Leatherman heeft een aantal van zijn jachtmessen vernoemd naar de bekende opperhoofden uit de geschiedenis van de staat Oregon. Hiermee wil Leatherman een eerbetoon maken aan de oorspronkelijke bewoners en jagers van deze staat. Het UKIAH jachtmes, is zo’n mes en heeft een niet alledaagse constructie. Er zitten twee geweldig handige opties op welke voor de jacht van toepassing zijn. Men kan over het mes een dubbel getande bottenzaag draaien. Dit doet men door met de duim de zaag “te openen” net zoals men dat met een regulier mes doet, wat met één hand geopend kan worden. Het dubbele zaagblad wordt zo aan weerszijden van het mes geplaatst, waardoor een zeer solide bottenzaag ontstaan is. Een tweede verborgen optie in dit UKIAH jachtmes is het vilmes. Dit komt tevoorschijn als men op de knop drukt, welke zich vooraan het heft bevindt. Het mes en de zaag komen nu los en kunnen rond het draaipunt, onder de zojuist genoemde knop, 180 graden worden gedraaid. Het mes en de zaag verdwijnen in het heft en aan de tegenoverliggende zijde komt een volwaardig vilmes tevoorschijn, wat geblokkeerd wordt in het zwarte praktisch onverwoestbare met glasfiber versterkte nylon handvat. Dit geweldige jachtmes wordt geleverd in een prachtig lederen riemfoedraal, waarin tevens het bijgeleverde aanzetstaal met diamant coating in is opgeborgen. De UKIAH multitool, want zo mag je dit gecombineerde jachtmes best noemen, weegt totaal, met foedraal en aanzetijzer, 273 gram. Het mes alleen: 204 gram. De totale lengte bedraagt 25 centimeter. De lengte van het lemmet is 9,5 centimeter.